Allora ragazzi eccomi qui,come promesso,per presentarvi la ricetta dei miei CupCakes!
Ovviamente i miei non sono cosi belli come questi dell'immagine...:-)!Però posso migliorare!
INGREDIENTI PER IL CUPCAKE:
2 uova
100g di burro
110 g di zucchero
140 g di farina tipo "00"
30 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
stampini di alluminio per i capcakes
INGREDIENTI PER LA GLASSA:
125 g di zucchero a velo
25 g di burro
15 ml di latte
1/2 di essenza di vaniglia (o altro gusto)
colorante per dolci (se non lo avete la glassa uscirà bianca come la mia)
Zuccherini per decorazioni
PREPARAZIONE!
Versate in un recipiente la farina,lo zucchero,il lievito e l'essenza di vaniglia e mescolate per bene.
Mettete a sciogliere il burro sul fuoco.
In un altro recipiente sbattete 2 uova e aggiungetevi il burro fuso,ma state attente che non scotti troppo,altrimenti le uova si cuoceranno!
Alle uova aggiungete un pò alla volta la farina e il latte.Dovrete raggiungere un composto piuttosto denso.
Adesso imburrate gli stampini e preriscaldate il forno a 180°.
Versate il composto negli stampini lasciando liberi un paio di centimetri dal bordo,per evitare che durante la cottura i CupCakes strasbordino!
E...infornate per mezz'ora a 180°!Controllate man mano la cottura,se sono troppo umidi in superficie lasciateli in forno qualche altro minuto..Io li ho infornati per 40 minuti.
Ora prepariamo la glassa...slurp!:-)....
In un piccolo contenitore o in un mixer se lo avete,versiamo lo zucchero a velo.Aggiungiamo il burro sciolto a temperatura ambiente con l'essenza per dolci che avete scelto.E piano piano mescolate aggiungendo il latte.Lavoratela un pò e avrete una cremina abbastanza denza.
Togliete i CupCakes dal forno,fateli raffreddare un pò e poi fateli uscire dagli stampini.
Spalmiamo un pò di glassa sul Cupcakes con una palettina,oppure se l'avete,usate la sacc a poche,che vi permetterà di fare delle decorazioni molto carine.Ionon ce l'ho quindi la glassa l'ho spalmata.
In superficie aggiungete zuccherini e decorazioni!
E i vostri cupcakes sono pronti..!
Io li ho assaggiati subito,però poi li ho messi in frigo...e vi assicuro che sono ancora più buoni,perchè la glassa si indurisce!
BUON CUPCAKE A TUTTI!!GNAM!:-)
Rosy Makeup
li voglio provare!
RispondiEliminaè da una vita che dico di volerli fare,appena ho un po di tempo stavolta mi metto ai fornelli e provo la tua ricetta^^
@glamourgirl E pensa che questa era la prima volta che li facevo!Sono uscitio davvero bene e poi sono super buoni!!^.^
RispondiElimina